Khai thác siêu âm là một công nghệ sử dụng hiệu ứng cavitation của sóng siêu âm. Sóng siêu âm rung 20000 lần mỗi giây, làm tăng các vi bọt hòa tan trong môi trường, tạo thành một khoang cộng hưởng, sau đó đóng lại ngay lập tức để tạo thành một tác động vi mô mạnh mẽ. Bằng cách tăng tốc độ chuyển động của các phân tử môi trường và tăng tính thấm của môi trường, các thành phần hiệu quả của các chất sẽ được chiết xuất. Đồng thời, tia siêu nhỏ được tạo ra bởi rung động siêu âm mạnh có thể xuyên trực tiếp vào thành tế bào của thực vật. Dưới tác động của năng lượng siêu âm mạnh, các tế bào thực vật va chạm dữ dội với nhau, thúc đẩy quá trình hòa tan các thành phần hữu hiệu trên thành tế bào.
Các đặc tính vật lý độc đáo của siêu âm có thể thúc đẩy sự phá vỡ hoặc biến dạng của các mô tế bào thực vật, giúp việc chiết xuất các thành phần hiệu quả trong thảo dược trở nên toàn diện hơn và cải thiện tốc độ chiết xuất so với các quy trình truyền thống. Chiết xuất thảo mộc tăng cường siêu âm thường mất 24-40 phút để đạt được tốc độ chiết tối ưu. Thời gian chiết giảm đi rất nhiều
hơn 2/3 so với phương pháp truyền thống, năng lực chế biến nguyên liệu làm dược liệu lớn. Nhiệt độ tối ưu để chiết xuất siêu âm dược liệu là từ 40-60 oC, có tác dụng bảo vệ các hoạt chất trong dược liệu không ổn định, dễ bị thủy phân hoặc oxy hóa khi tiếp xúc với nhiệt, đồng thời tiết kiệm đáng kể năng lượng tiêu thụ;
Thời gian đăng: 11-12-2024