Thiết bị xử lý chất lỏng siêu âm sử dụng hiệu ứng tạo lỗ rỗng của siêu âm, nghĩa là khi siêu âm lan truyền trong chất lỏng, các lỗ nhỏ được tạo ra bên trong chất lỏng do rung động mạnh của các hạt chất lỏng. Các lỗ nhỏ này nhanh chóng mở rộng và

gần, gây ra va chạm dữ dội giữa các hạt chất lỏng, tạo ra áp suất từ ​​vài nghìn đến hàng chục nghìn atm. Các tia siêu nhỏ do tương tác mạnh mẽ giữa các hạt này tạo ra sẽ gây ra một loạt các phản ứng như tinh chế hạt, phân mảnh tế bào, tách kết tụ và hợp nhất lẫn nhau trong vật liệu, do đó đóng vai trò tốt trong việc phân tán, đồng nhất hóa, khuấy, nhũ hóa, chiết xuất, v.v.